Günümüzde hemen her mutfakta bulunan mikrodalga fırınlar, yemekleri kısa sürede ısıtmak için büyük kolaylık sağlıyor. Ancak uzmanlar, yanlış kullanımın sadece yemeği değil, tüm mutfağı riske atabileceğini belirtiyor.
Mikrodalga Fırın Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bavyera Tüketici Merkezi’nden Andrea Danitschek, mikrodalga fırınların düzensiz ısı dağılımı nedeniyle gıdanın bazı bölümlerinin yeterince ısınmadığını, bunun da bakteri riskini artırdığını vurguluyor.
Mikrodalgada Tehlike Saçan Yiyecekler
Çiğ veya Doldurulmuş Kümes Hayvanları
Mikrodalgalar yiyecek içinde düzensiz ısı dağılımı yaratabilir. Soğuk “gizli” bölgeler bakterilerin yaşaması için uygun ortam oluşturur.
Soğutulmuş patatesleri mikrodalgada ısıtmak, botulizm gibi tehlikeli bakterilerin çoğalmasına zemin hazırlayabilir.
İç kısım hızla ısınırken kabuk veya deri buharın kaçışını engeller ve patlama riski taşır.
Isıya dayanıklı olmayan plastikler mikrodalgada eriyebilir veya zararlı kimyasallar açığa çıkarabilir.
Mikrodalga fırınları güvenli kullanmak için doğru kap ve yiyecek seçimi, yiyeceklerin eşit şekilde ısıtılması ve kullanım talimatlarına uyulması hayati öneme sahip.
