Kahramanmaraş’ın simgesi haline gelen Maraş cevizi, işlenmiş ürünlerle Japonya ve Uzak Doğu pazarına açılmaya hazırlanıyor. Bu kapsamda Ceviz Diyarı Kooperatifi, Japonya’dan gelen heyetle Kahramanmaraş’ta önemli bir toplantı gerçekleştirdi.
Ceviz İşlenmiş Ürünlerle Uluslararası Pazar Hedefinde
Toplantıda, ceviz krokan, ceviz bar, ceviz ezmesi ve ceviz kreması gibi katma değerli ürünlerin üretimi, pazarlama stratejileri ve markalaşma çalışmaları ele alındı. Kooperatif yetkilileri, bu ürünleri önce ulusal, ardından uluslararası pazara taşıyacaklarını duyurdu. Japonya ise bu sürecin ilk durağı olarak öne çıkıyor.
“Japonya, Uzak Doğu’ya Açılan Kapımız”
Ceviz Diyarı Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Beyzanur Mungan, toplantının verimli geçtiğini belirterek şunları söyledi:
"Japonya’dan gelen misafirlerimiz Maraş cevizine büyük ilgi gösterdi. Mayıs ayında açılacak ceviz işleme tesisimizle üretime geçerek ürünlerimizi ulusal ve uluslararası pazara sunmayı hedefliyoruz. Japonya’yı yalnızca bir ülke değil, Uzak Doğu’ya açılan stratejik bir kapı olarak görüyoruz."
Uluslararası İşbirliği ile Katma Değerli Ürünler
Kooperatifin AR-GE Uzmanı Dr. Mahmut Tokur, toplantının teknik ve vizyon açısından önemine değinerek, Maraş cevizinin daha nitelikli ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi çalışmalarını paylaştı. Tokur, yenilikçi ürünler geliştirerek cevizi ticari anlamda uluslararası pazara kazandırmayı amaçladıklarını ifade etti.
Japon Heyeti Kaliteden Etkilendi
Japonya Uluslararası İşbirliği Ajansı (JICA) projesi kapsamında Kahramanmaraş’ta bulunan Nao Ishige, Maraş cevizinin kalitesinden etkilendiğini belirtti. Ishige, markalaşma ve iş eşleştirme faaliyetleri ile Japonya pazarına girişin planlandığını ve bu işbirliğinin uzun vadede önemli sonuçlar doğuracağını ifade etti.
