Uzman, satıştaki bazı balıkların karın bölgesinde anormal şişkinlikler bulunduğunu belirtti. Bu durumun, balıkların ölüm sonrası bozulma sürecine girmiş olabileceğine işaret ettiğini söyledi.
“Karınları davul gibi şişmiş. Büyük ihtimalle bu balıklar denizde öldükten sonra gaz oluşumu başlamış olabilir,” ifadeleri kullanıldı.
Gıda mühendisi, düşük fiyatların nedenine de dikkat çekerek, tüketicilerin sadece fiyata göre alışveriş yapmaması gerektiğini vurguladı.
Ucuz satışın arkasında ürünün tazelik ve saklama koşullarıyla ilgili sorunlar olabileceği uyarısında bulunuldu.
Uzmanlar, özellikle balık gibi çabuk bozulan gıdaların görünüm, koku ve saklama şartlarına dikkat edilerek satın alınması gerektiğini hatırlatıyor.
Kaynak: HABER MERKEZİ
