Kahramanmaraş’ın Nurhak ilçesine bağlı Tatlar Köyü’ndeki Tahtalı Yaylası’nda arıcılar, yüksek rakımda bal sağımı yapıyor. 2 bin 200 metre rakımda yürütülen üretim, rüzgar ve kuraklık nedeniyle önceki yıllara göre düşük verim gösterse de, endemik bitkilerden elde edilen bal kalitesiyle dikkat çekiyor.
Yaylada bal üretimi, mevsim boyunca devam ediyor. Bölgede üretilen ballar, üniversitelerde yapılan testlerde dünya standartlarında kaliteli ballar arasında gösteriliyor. Analiz sonuçlarına göre balın şeker oranı yüzde 0,7 seviyesinde. Bu oran, yaylada yetişen endemik bitkilerin balın doğal yapısını zenginleştirdiğini ortaya koyuyor.
Bal üreticisi Osman Aslan, haziran ayında yaylaya çıktıklarını ve ağustos sonuna kadar bal sağımı yaptıklarını ifade etti. “Şu anda bal sağımı sürüyor, 3-5 gün içinde tamamlayacağız. Bu yıl rüzgarlar çok esti, çiçekler kurudu. Buna rağmen geçen yıla göre verim biraz daha iyi. Balımız kaliteli, analizlerde şeker oranı yüzde 0,7 çıktı. Dünya yarışmalarına katılabilecek nitelikte olduğunu söylediler” dedi.
Yurtiçinde olduğu kadar yurtdışında da talep gören bal, özellikle İngiltere’ye gönderiliyor. Osman Aslan, “İngiltere’ye tırlar üzerinden gönderiyoruz. Bazen 15 günde, bazen 70 günde ulaşabiliyor. Zorluklarına rağmen talep çok fazla. Bal alanlar tekrar sipariş veriyor, tavsiye ediyor” diye konuştu.
Fiyatların kaliteye göre değiştiğini belirten Aslan, karakovan balının 1.250-1.500 TL arasında, diğer balların ise 750 TL civarında satıldığını söyledi. Aslan, yüksek rakım ve doğal şartlara rağmen üretimlerini sürdürmeye kararlı olduklarını vurguladı.
Bölgede bal üretimi, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de endemik bitkilerden elde edilen ürünlerin uluslararası pazarda yer bulmasını mümkün kılıyor. Tahtalı Yaylası’ndaki arıcılar, zorluklara rağmen kaliteyi ön planda tutarak bal üretimini sürdürüyor.
