Kahramanmaraş'ın Dulkadiroğlu ilçesinde, özellikle kadınların ve gençlerin meslek edinmesini desteklemek amacıyla hazırlanan Gastronomi Eğitim Mutfağı düzenlenen törenle hizmete açıldı. Dulkadiroğlu Belediyesi tarafından Muhammet Murat Akkurt Gençlik Merkezi bünyesinde oluşturulan eğitim alanında, katılımcılara gastronomi sektörüne yönelik uygulamalı mesleki eğitimler verilecek.
Uluslararası kuruluş Diakonie Katastrophenhilfe'nin desteği ve Hayata Destek Derneği iş birliğiyle hayata geçirilen proje, katılımcıların mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmeyi, üretime katılımlarını artırmayı ve istihdam olanaklarını güçlendirmeyi hedefliyor.
Açılış töreninde konuşan Dulkadiroğlu Belediye Başkan Yardımcısı Fatih Yıldız, Gastronomi Eğitim Mutfağı'nın yalnızca yemek yapmayı öğreten bir alan olmadığını, aynı zamanda yeni mesleklerin ve ekonomik fırsatların önünü açacak bir eğitim yatırımı olduğunu vurguladı.
Projenin, Kahramanmaraş'ın köklü mutfak kültürünün korunmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına da katkı sağlaması amaçlanıyor.
DULKADİROĞLU'NDA GASTRONOMİ EĞİTİMİ İÇİN YENİ MERKEZ
Dulkadiroğlu Belediyesi, ilçede mesleki gelişimi ve ekonomik hayata katılımı destekleyen çalışmalarına yeni bir proje ekledi.
Muhammet Murat Akkurt Gençlik Merkezi bünyesinde oluşturulan Gastronomi Eğitim Mutfağı, uluslararası kuruluş ve sivil toplum iş birliğiyle tamamlanarak hizmete sunuldu.
Diakonie Katastrophenhilfe'nin desteği ve Hayata Destek Derneği'nin iş birliğiyle gerçekleştirilen proje kapsamında, gastronomi alanında eğitim almak isteyen katılımcılara uygulamalı mesleki eğitimler verilecek.
Eğitimlerle katılımcıların yalnızca teorik bilgi edinmesi değil, öğrendiklerini uygulamaya dönüştürerek mesleki becerilerini geliştirmesi de hedefleniyor.
Özellikle kadınların ve gençlerin ekonomik hayata daha güçlü katılabilmesi için hazırlanan eğitim alanının, meslek edinme ve istihdama hazırlanma süreçlerine katkı sunması bekleniyor.
Gastronomi Eğitim Mutfağı'nın, farklı kurumlar arasında geliştirilecek ortak çalışmalara da ev sahipliği yapabilecek kalıcı bir eğitim alanı olarak kullanılması planlanıyor.
FATİH YILDIZ'DAN YENİ MESLEK VE İSTİHDAM VURGUSU
Açılış töreninde konuşan Dulkadiroğlu Belediye Başkan Yardımcısı Fatih Yıldız, projenin ilçenin sosyal ve ekonomik gelişimine katkı sağlayacak önemli bir çalışma olduğunu ifade etti.
Gastronomi Eğitim Mutfağı'nın yeni beceriler kazanmak isteyen vatandaşlar için fırsatlar oluşturacağını belirten Yıldız, Kahramanmaraş'ın mutfak kültürüne de dikkat çekti.
Yıldız, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
"Bugün Dulkadiroğlu'muzda yalnızca yeni bir mutfağın kapılarını açmıyoruz. Yeni becerilere, yeni mesleklere ve yeni umutlara kapı aralayan önemli bir eğitim alanını ilçemize kazandırıyoruz. Kahramanmaraş, köklü mutfak kültürü ve birbirinden kıymetli yöresel lezzetleriyle büyük bir gastronomi zenginliğine sahip. Bizler bu zenginliği yalnızca korumayı değil, eğitimle, üretimle ve istihdamla buluşturarak geleceğe taşımayı önemsiyoruz."
Yıldız'ın açıklamasında öne çıkan konulardan biri de Kahramanmaraş'ın gastronomi birikiminin mesleki eğitimle desteklenmesi oldu.
Yeni eğitim alanının, yöresel mutfak kültürünün yaşatılması ile katılımcıların mesleki gelişiminin birlikte ele alındığı bir çalışma olması hedefleniyor.
DEPREM SONRASI EKONOMİK KALKINMAYA KATKI HEDEFLENİYOR
Dulkadiroğlu Belediye Başkan Yardımcısı Fatih Yıldız, 6 Şubat depremlerinin ardından Kahramanmaraş'ın yeniden yapılanma sürecinde ekonomik ve sosyal kalkınmanın önemine değindi.
Şehrin yeniden ayağa kalkmasının yalnızca fiziki yatırımlarla sınırlı olmadığını ifade eden Yıldız, vatandaşların meslek edinmesi ve üretime katılmasının da bu süreçte önemli bir yer tuttuğunu belirtti.
Yıldız, değerlendirmesinde şu sözlere yer verdi:
"Şehrimizin yeniden imar ve ihya sürecinde yalnızca fiziki yatırımları değil, insanımızın ekonomik ve sosyal yönden güçlenmesini de önemsiyoruz. Vatandaşlarımızın meslek edinmesi, üretime katılması ve kendi emeğiyle geleceğini inşa etmesi bizim için son derece kıymetlidir. Gastronomi Eğitim Mutfağımızı bu anlayışın önemli bir parçası olarak görüyoruz. Burasının eğitimden istihdama uzanan güçlü bir köprü olmasını hedefliyoruz."
Bu kapsamda Gastronomi Eğitim Mutfağı'nın, katılımcılara mesleki beceri kazandırmasının yanı sıra iş gücü piyasasına hazırlanmalarına da yardımcı olması amaçlanıyor.
Proje, Dulkadiroğlu'nda eğitim, üretim ve istihdam arasındaki bağlantıyı güçlendirmeyi hedefleyen çalışmalar arasında yer alıyor.
KADINLAR VE GENÇLER İÇİN UYGULAMALI EĞİTİM İMKÂNI
Gastronomi Eğitim Mutfağı'nın öncelikli hedefleri arasında kadınların ve gençlerin mesleki gelişiminin desteklenmesi bulunuyor.
Merkezde verilecek uygulamalı eğitimler aracılığıyla katılımcıların gastronomi alanında bilgi ve beceri kazanması, iş hayatına daha donanımlı hazırlanması ve üretim süreçlerine katılımının artırılması amaçlanıyor.
Eğitim alanının yalnızca bireysel mesleki gelişim için değil, farklı kurumlar arasında kurulabilecek iş birlikleri için de kullanılması planlanıyor.
Belediye, sivil toplum kuruluşları, eğitim kurumları ve iş dünyası arasında geliştirilecek ortak çalışmaların Gastronomi Eğitim Mutfağı bünyesinde gerçekleştirilebilmesi hedefleniyor.
Dulkadiroğlu Belediyesi olarak insan odaklı projelere devam edeceklerini belirten Fatih Yıldız, kadınların ve gençlerin mesleki gelişimini destekleyen çalışmalara öncelik verdiklerini ifade etti.
Açılış konuşmasının sonunda projenin gerçekleştirilmesine katkı sunan Diakonie Katastrophenhilfe'ye, Hayata Destek Derneği'ne ve emeği geçenlere teşekkür eden Yıldız, Gastronomi Eğitim Mutfağı'nın Dulkadiroğlu ve Kahramanmaraş için hayırlı olmasını diledi.
Yeni merkezin, Kahramanmaraş'ın zengin mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına, nitelikli iş gücünün yetiştirilmesine ve ilçedeki ekonomik kalkınmanın desteklenmesine katkı sağlaması bekleniyor.
Kaynak: DULKADİROĞLU BELEDİYESİ
