Kahramanmaraş’ta halk sağlığı için sıkı gıda denetimi

Kahramanmaraş’ta vatandaşların güvenilir, sağlıklı ve kaliteli gıdaya ulaşabilmesi için denetim faaliyetleri kararlılıkla devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde yürütülen çalışmalar kapsamında, ilçe müdürlüklerinde görevli gıda kontrol görevlileri sahada aktif olarak görev alıyor. Denetimlerin amacı; gıda üretimi, satışı ve sunumu yapılan her noktada hijyen koşullarını kontrol etmek, mevzuata aykırı uygulamaların önüne geçmek ve halk sağlığını güvence altına almak. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Gıda Güvenliği” vizyonuyla yürütülen bu denetimler, hem tüketici bilincini artırmayı hem de işletmeleri sorumluluklarını yerine getirmeye teşvik etmeyi amaçlıyor.

Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün gerçekleştirdiği gıda denetimleri, üretim tesislerinden marketlere, fırınlardan toplu tüketim alanlarına kadar geniş bir yelpazede yürütülüyor. İlçe müdürlüklerinde görevli gıda kontrol görevlileri, haftalık ve aylık periyotlarla denetim planlarını uyguluyor. Etiket kontrolü, son kullanma tarihi, saklama koşulları, hijyen standartları gibi birçok başlık denetim kapsamına giriyor. Risk analizine dayalı yapılan bu denetimlerde, mevzuata aykırı durum tespit edilen işletmeler hakkında yasal işlemler de gecikmeden uygulanıyor. Amaç; ceza vermekten ziyade, işletmeleri gıda güvenliği konusunda bilinçlendirmek ve toplumsal sağlık bilincini artırmak.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, gıda güvenliğinin yalnızca bir denetim konusu değil, aynı zamanda halk sağlığının temel taşlarından biri olduğunu vurguluyor. Gıda kaynaklı hastalıkların önüne geçilmesi, sağlıklı nesillerin yetişmesi ve tüketici haklarının korunması bu sürecin doğrudan sonuçları arasında yer alıyor. Bu nedenle gıda kontrol faaliyetleri sadece şikâyet üzerine değil, rutin planlamalar doğrultusunda da titizlikle sürdürülüyor. Müdürlüğün sosyal medya hesapları üzerinden yapılan paylaşımlarda da, denetimlerin şeffaf bir şekilde yürütüldüğü ve vatandaşların gıda konusunda bilinçlenmesinin desteklendiği belirtiliyor.

Yapılan denetimler sonrasında, mevzuata uygunluk sağlayan işletmelere teşekkür edilirken, eksik görülen yerler hakkında bilgilendirme yapılıyor. Gerekli durumlarda cezai yaptırımlar da uygulanabiliyor. Ancak İl Tarım Müdürlüğü, denetimleri sadece cezai bir uygulama olarak değil, rehberlik ve eğitim sürecinin bir parçası olarak görüyor. Denetim sürecinde işletme sahiplerine hijyen kuralları, ürün etiketleme standartları ve muhafaza şartlarıyla ilgili bilgilendirmeler yapılıyor. Böylece hem işletmelerin sorumlulukları artıyor hem de vatandaşların daha güvenilir gıdaya ulaşması sağlanıyor.