İl genelinde faaliyet gösteren gıda üretim tesisleri, imalathaneler, marketler ve toplu tüketim yerlerinde denetim ve kontrollerini aralıksız sürdüren uzman ekipler, halk sağlığını tehdit edebilecek unsurlara karşı adeta abluka oluşturdu. İşletmelerdeki hijyen standartları, ürünlerin muhafaza ve saklama koşulları, asgari teknik gereklilikler ile etiket ve mevzuat uygunlukları titizlikle mercek altına alındı. İl müdürlüğü yetkilileri, "Güvenilir gıda için kesintisiz olarak sahadayız" mesajı verdi.

KAHRAMANMARAŞ’TA GIDA GÜVENLİĞİ ALARMI: ÜRETİMDEN TÜKETİME HER AŞAMA MERCEK ALTINDA

Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrolörleri, vatandaşların sofralarına giren her bir gıda maddesinin güvenilir, sağlıklı ve Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olması amacıyla denetim ağını genişletti. Kent merkezi ve dış ilçelerdeki tüm gıda zinciri noktalarında eş zamanlı olarak yürütülen denetimlerde, tarladan ve fabrikadan çıkan ürünlerin son tüketiciye ulaştığı perakende noktalarına kadar olan yolculuğu sıkı bir takibe alındı. Halk sağlığının korunması ve gıda güvencesinin tam olarak tesis edilmesi adına gerçekleştirilen bu denetimlerin, belirli bir takvime bağlı kalmaksızın ani ve düzenli baskınlar şeklinde devam edeceği bildirildi.

Kahramanmaraş 2. Amatör Lig'de 8. hafta maçları oynandı
Kahramanmaraş 2. Amatör Lig'de 8. hafta maçları oynandı
İçeriği Görüntüle

İŞLETMELERDE HİJYEN VE MUHAFAZA KOŞULLARINA SIKI DENETİM

İl müdürlüğüne bağlı uzman ekipler tarafından gerçekleştirilen denetimlerde ilk olarak işletmelerin fiziki ortamlarının hijyen koşulları incelendi. İmalathane ve satış alanlarındaki temizlik standartları, personellerin hijyen belgeleri ve çalışma kıyafetlerinin uygunluğu kontrol edildi. Özellikle havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte bozulma riski yüksek olan et, süt, şarküteri ve dondurulmuş ürünlerin saklama ve muhafaza koşulları, derin dondurucu ile soğuk hava depolarının sıcaklık değerleri dijital ölçüm cihazlarıyla teker teker ölçülerek kayıt altına alındı. Kriterlere uymayan, soğuk zinciri kıran işletmelere gerekli uyarılar yapılarak süre tanındı.

ETİKET VE MEVZUAT KONTROLLERİYLE TÜKETİCİ HAKLARI KORUNUYOR

Denetimlerin bir diğer önemli ayağını ise ürün etiketleri ve mevzuat uygunlukları oluşturdu. Reyonlarda satışa sunulan gıda maddelerinin son tüketim tarihleri (STT), tavsiye edilen tüketim tarihleri (TETT), içerik bilgileri ve yerli üretim logoları detaylıca tarandı. Taklit ve tağşişli gıda satışının engellenmesi, tüketicinin yanıltılmasının önüne geçilmesi amacıyla gıda işletmelerinin kayıt ve onay belgeleri, fatura girdileri ve mevzuata uygunluk durumları yasal prosedürler çerçevesinde incelendi. Şüpheli görülen ürünlerden laboratuvarlarda analiz edilmek üzere numuneler alındı.

İL MÜDÜRLÜĞÜNDEN NET MESAJ: GÜVENİLİR GIDA İÇİN SAHADAYIZ

Sosyal medya kanalları ve kurumsal hesaplar üzerinden halkı bilgilendirici paylaşımlarda bulunan Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların sağlıklı beslenme hakkını korumak için tavizsiz bir şekilde çalışmaya devam edeceklerini vurguladı. Yapılan resmi açıklamada, "Vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşması bizlerin en temel görev ve önceliğidir. Gıda kontrol ekiplerimiz günün her saatinde, sahanın her noktasında denetimlerini büyük bir titizlikle icra etmektedir. Vatandaşlarımız da karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu, hijyen dışı durumu veya şüpheli ürünü Alo 174 Gıda Hattı'na bildirerek bu denetim sürecine katkı sağlayabilirler" denildi.

Muhabir: MÜCAHİT KIR