Kahramanmaraş’ta günlük dondurma üretimini 80 tona yükseltti

1963 yılında 80 metrekarelik bir dükkânda temelleri atılan Alpedo, geride bıraktığı 63 yılda dev bir sanayi kuruluşuna dönüştü. Son olarak hayata geçirdiği 200 milyon liralık yatırımla üretim altyapısını AB standartlarına taşıyan firma, kalite noktasındaki rekabet gücünü zirveye taşıdı. Alpedo Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar Pekel, yeni dolum üniteleri ve tam otomatik CIP sistemiyle tesisin modernizasyonunun tamamlandığını belirtti.

Yatırımın teknik detaylarına değinen Pekel, çiğ süt alımından pastörizasyon süreçlerine kadar her aşamanın artık tam otomatik sistemlerle yönetildiğini ifade etti. Pekel, "Saatlik 20 bin litre süt pişirme kapasitesine ulaştık. Günlük 80 ton dondurma üretim gücümüzle hem iç piyasadaki yerimizi sağlamlaştırıyoruz hem de ihracat hedeflerimizi büyütüyoruz" diye konuştu.

Şu an üretimin yüzde 80'ini iç piyasaya, yüzde 20'sini ise dış pazara sunduklarını belirten Yaşar Pekel, 2027 yılına kadar satış noktalarını 42 bine çıkarmayı planladıklarını açıkladı. Hedeflerinin 5 yıl içinde ihracatı yüzde 50 seviyesine taşımak olduğunu vurgulayan Pekel, "ÜRGE birimimiz, farklı ülkelerin damak tatlarına uygun özel reçeteler üzerinde çalışıyor. 120 çeşit dondurmamızla global pazarda daha güçlü yer alacağız" dedi.

Alpedo, sadece üretim teknolojisinde değil, enerji verimliliğinde de öncü bir rol üstleniyor. Fabrika çatısındaki 1.3 MW’lık Güneş Enerji Santrali (GES) ile enerjisinin bir kısmını karşılayan firma, Batman’da kuracağı 5.2 MW’lık yeni GES ile enerji ihtiyacının yüzde 100’ünü kendi tesislerinden sağlamayı planlıyor. Ayrıca, üretimde kullanılan makinelerin yüzde 80'ini kendi atölyelerinde tasarlayıp üreten Alpedo, dışa bağımlılığı tamamen bitirmeyi amaçlıyor.

Alpedo, "Stone" ve "Dondurmam Gaymak" markalarıyla da sektördeki gücünü pekiştiriyor. Sadece klasik dondurma değil, gerçek meyve özleriyle üretilen sütlü meyveli seçenekler ve sorbelerle geniş bir kitleye hitap ettiklerini belirten Pekel, doğal içerik ve kalite odaklı üretim anlayışlarının markayı sektörde bir adım öne çıkardığını sözlerine ekledi.