Kahramanmaraş’ta bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte, şehrin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan firik sezonu başladı. Tarhana firiği, tezgâhlarda yerini alırken, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Besleyici ve Geleneksel Lezzet Sofralarda
Besleyici özelliği ve uzun süre tok tutmasıyla bilinen firik, özellikle bahar aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, hem günlük tüketim hem de kışlık hazırlıklar için tercih ediliyor.
Baharın etkisiyle üretimi hız kazanan firik, yerel pazarlarda hareketliliği de beraberinde getirdi. Vatandaşlar, doğal ve sağlıklı olması nedeniyle firik almaya yönelirken, satıcılar artan talepten memnuniyet duyuyor.
Üreticiler Bereketli Sezon Bekliyor
Üreticiler, sezonun bereketli geçmesini beklediklerini belirterek, önümüzdeki günlerde talebin daha da artacağını ifade ediyor. Kahramanmaraş’ta firik sezonunun açılmasıyla birlikte hem mutfaklar hem de pazarlar yeniden canlanmış oldu.
