Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt fiyatlarını açıklayarak üreticilerin beklentilerini karşılamadı. 2026 yılı için çiğ süt referans fiyatı litre başına 22,22 TL olarak belirlendi. Üreticilerin talep ettiği 27 TL’lik fiyat, maliyetlerin hızla arttığı bu dönemde karşılık bulmadı.
Referans Fiyat ve Soğutma Bedeli
USK, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren soğutulmamış çiğ süt için litre başına 22,22 TL referans fiyat açıkladı. Ayrıca soğutma bedeli litre başına 1 lira 20 kuruş olarak belirlendi. Açıklanan fiyat, 22 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak.
Üreticilerin Talepleri Karşılanmadı
Süt üreticileri, artan yem, elektrik ve diğer üretim maliyetlerini gerekçe göstererek çiğ süt fiyatının litre başına 27 TL olmasını talep ediyordu. Ayrıca uygulamanın 1 Ocak itibarıyla yürürlüğe girmesini istemişlerdi. Ancak USK’nın açıkladığı rakamlar, beklentilerin çok altında kaldı.
Birçok üretici, “Artan maliyetler göz önüne alındığında 22,22 TL sürdürülebilir değil. Üretimden vazgeçmek zorunda kalabiliriz” ifadeleriyle tepkilerini dile getirdi.
Piyasa ve Tüketici Etkileri
Uzmanlar, açıklanan referans fiyatın hem süt üreticilerini hem de piyasayı yakından etkileyeceğine dikkat çekiyor. Süt ürünlerinde maliyet artışı, önümüzdeki aylarda fiyatlara yansıyabilir. Tüketici açısından ise kısa vadede büyük değişiklik gözlenmeyecek olsa da, üretici tepkisi ve arz-talep dengesi uzun vadede fiyatları etkileyebilir.
Nisan 2026’da Yeniden Değerlendirilecek
USK yetkilileri, çiğ süt fiyatlarının Nisan 2026’da yeniden değerlendirileceğini duyurdu. Bu tarihte artan maliyetler ve piyasa koşulları tekrar masaya yatırılacak. Süt üreticileri, yeniden yapılacak değerlendirme sürecinde hak ettikleri fiyatı alabilmek için yetkililerle görüşmelerini sürdürecek.
Uzman Görüşleri
Ekonomistler, çiğ süt fiyatının uzun süre düşük tutulmasının üretici maliyetlerini artırabileceğine dikkat çekiyor. “Bu fiyatla üretici kar edemez, süt üretimi risk altına girer. Önümüzdeki aylarda süt fiyatlarının yükselmesi kaçınılmaz” diyen uzmanlar, Nisan ayında yapılacak değerlendirmeyi kritik olarak görüyor.
