Depremin ardından hayatlarına yeniden yön vermeye çalışan kadınlar için Türk Kızılay’ın hayata geçirdiği “İyilikle Pişen Hayatlar” projesi, bu kez İstanbul’da mutfakları şenlendirdi. Kahramanmaraş’tan gelen 20 depremzede kadın, iki gün süren atölye programı kapsamında gastronomi alanında yetkinliğini kanıtlamış şeflerle bir araya geldi. Eğitimlerde pizza, makarna ve tatlı yapımına dair hem teknik hem de pratik bilgiler paylaşıldı.
Kendilerini geliştirmek, meslek sahibi olmak ve yeni bir başlangıç yapmak isteyen kadınlar, İstanbul’da geçirdikleri bu iki gün boyunca sadece mutfakla değil, dayanışma ve umutla da beslendi.
Ünlü şeflerle mutfağa girdiler
Atölye programının ilk gününe, ekranların sevilen ismi Şef Danilo Zanna ev sahipliği yaptı. Katılımcılar, Zanna ile birlikte pizza ve makarna yapımında kullanılan teknikleri öğrendi. Programın ikinci gününde ise Kartal’daki Kızılay Huzurevi’nde gerçekleştirilen tatlı atölyesine katıldılar. Burada şefler Beyza Huri Aydın ve Barbaros Yoloğlu rehberliğinde tatlılar hazırlayan kadınlar, bu lezzetleri huzurevi sakinlerine ikram ederek gönüllere de dokundu.
Etkinlik, şef Somer Sivrioğlu’nun restoranında yapılan özel ziyaretle sona erdi. Kadınlar, hem mutfak deneyimlerini pekiştirdi hem de profesyonel mutfak ortamlarını yakından tanıma fırsatı buldu.
Amaç sadece yemek değil, bir meslek kazandırmak
Türk Kızılay’ın, depremzede kadınların ekonomik hayata katılımını teşvik etmek üzere başlattığı bu proje, yalnızca mutfakta yetenek kazandırmakla sınırlı değil. Aynı zamanda kadınların sosyal olarak güçlenmesini ve geleceğe daha sağlam adımlarla ilerlemesini hedefliyor.
Atölyede verilen eğitimler sayesinde, katılımcılar öğrendiklerini hayata geçirme konusunda cesaret kazanıyor. İstanbul’un farklı noktalarında düzenlenen eğitimlerin, daha önce Gaziantep, Hatay ve Adıyaman gibi illerde de gerçekleştirildiği biliniyor.
Hayaller büyüyor, umut büyüyor
İstanbul’da geçirdikleri iki gün boyunca unutulmaz deneyimler yaşayan kadınlar, hem yeni bilgiler edindi hem de geleceğe dair hayallerini daha da somutlaştırdı.
Katılımcılardan biri, Kahramanmaraş’ta yaptığı bazlamaları geliştirerek yeni tarifler oluşturmayı hedeflediğini belirtirken, bir diğer katılımcı ise ileride pastane açma hayalini gerçekleştirmek için bu atölyenin ilk adım olduğunu söyledi.
Katılımcılardan biri, Kahramanmaraş’ta yaptığı bazlamaları geliştirerek yeni tarifler oluşturmayı hedeflediğini belirtirken, bir diğer katılımcı ise ileride pastane açma hayalini gerçekleştirmek için bu atölyenin ilk adım olduğunu söyledi.
"İyilikle Pişen Hayatlar", yalnızca mutfakta değil, zihinlerde ve kalplerde de yeni pencereler açmaya devam ediyor.
Kaynak: İHA
