Geçtiğimiz yılın ardından bu yıl rekoltenin düşük olması çiftçiyi zorlasada, yükselen fiyatlar yüzleri güldürdü.
Kahramanmaraş’ta fıstık üreticileri hasada başladı
Kahramanmaraş’ta bin bir emekle yetiştirilen fıstığın hasadı, yaz aylarının kavurucu sıcakları altında başladı. Bölgedeki çiftçiler, özellikle baklava ve yöresel tatlarda kullanılan “boz fıstık” olarak adlandırılan ürünün toplama işlemini yoğun tempoyla sürdürüyor.
Kahramanmaraş’ta bin bir emekle yetiştirilen fıstığın hasadı, yaz aylarının kavurucu sıcakları altında başladı. Bölgedeki çiftçiler, özellikle baklava ve yöresel tatlarda kullanılan “boz fıstık” olarak adlandırılan ürünün toplama işlemini yoğun tempoyla sürdürüyor.
Sabahın erken saatlerinde fıstık bahçelerine giden üreticiler, yaklaşık 10 saat süren mesai ile dallardaki fıstıkları tek tek topluyor. Brandalarla yere serilen fıstıklar çuvallara konularak işletme tesislerine sevk ediliyor.
Rekolte az, fiyatlar çiftçinin yüzünü güldürüyor
Kahramanmaraş’ta bu yıl fıstık rekoltesinin geçen yıla göre önemli ölçüde düştüğü belirtildi. Ancak düşen üretime rağmen fiyatlardaki artış, çiftçilerin yüzünü güldürdü.
Kahramanmaraş’ta bu yıl fıstık rekoltesinin geçen yıla göre önemli ölçüde düştüğü belirtildi. Ancak düşen üretime rağmen fiyatlardaki artış, çiftçilerin yüzünü güldürdü.
Kahramanmaraşlı fıstık üreticisi İbrahim Yılmaz, “Bu yıl rekolte yaklaşık üçte bir oranında azaldı. Hasadı erken yapıyoruz. Ancak boz fıstığın fiyatı yükseldi. Geçen yıl 100 TL’den satılan fıstık, bu sezon 250 TL’ye kadar çıktı. Fiyatlar, rekoltedeki düşüşü telafi etti” dedi.
Başka bir çiftçi Hayri Demir ise, “Geçen yıla göre rekoltemiz düşük ancak fiyatların yükselmesi bizi memnun etti. Bu yılki fiyatlar çiftçiye nefes aldırıyor” diye konuştu.
Kahramanmaraş’ta fıstık sektörü önemini koruyor
Kahramanmaraş, yöresel tatların vazgeçilmez ürünü fıstıkla, hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir merkez olmayı sürdürüyor. Özellikle baklava ve benzeri lezzetlerin temel bileşeni olan fıstık, üreticiye önemli gelir sağlıyor.
Kahramanmaraş, yöresel tatların vazgeçilmez ürünü fıstıkla, hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir merkez olmayı sürdürüyor. Özellikle baklava ve benzeri lezzetlerin temel bileşeni olan fıstık, üreticiye önemli gelir sağlıyor.
Kaynak: HABER MERKEZİ
