İSTANBUL'DA KAHRAMANMARAŞ COŞKUSU ZİRVE YAPTI
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, İstanbul'un kalbinde düzenlenen Kahramanmaraş Tanıtım Günleri, üçüncü gününde kelimenin tam anlamıyla tarihi bir yoğunluğa sahne oldu. İstanbul'un dört bir yanından gelen vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden itibaren Atatürk Havalimanı Millet Bahçesi'ndeki etkinlik alanını doldurdu. Kahramanmaraş Dernekler Federasyonu, Kahramanmaraş Valiliği ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün destekleriyle hayata geçirilen bu dev organizasyon, şehrin sadece mutfağını değil, aynı zamanda binlerce yıllık kültürel mirasını da metropol hayatının merkezine taşıdı.
Ziyaretçiler, stantlar arasında gezerken kendilerini adeta Kahramanmaraş'ın tarihi sokaklarında hissettiler. Özellikle hafta sonu tatilini bu kültürel şölenle değerlendirmek isteyen binlerce İstanbullu, etkinlik alanında Kahramanmaraş’ın misafirperverliği ile karşılandı. Şehrin dokusunu yansıtan geleneksel kıyafetler, el emeği göz nuru bakır işçilikleri ve sim sırma nakışları ziyaretçilerin ilgisini çeken ilk duraklar oldu.
GASTRONOMİ ALANI İLGİ ODAĞI OLDU: DONDURMA VE TARHANA KUYRUKLARI
Haberin kalbi olan gastronomi bölümünde ise tam bir lezzet fırtınası esti. Kahramanmaraş denilince dünyada ilk akla gelen meşhur dövme dondurma, ustaların özel şovlarıyla servis edildi. Dondurma stantlarının önünde oluşan uzun kuyruklar, İstanbul’un Kahramanmaraş lezzetlerine olan özlemini kanıtlar nitelikteydi. Sadece dondurma değil, Kahramanmaraş mutfağının vazgeçilmezi olan ve şifa kaynağı olarak bilinen tarhana, fıstık ezmesi, baharat çeşitleri, tescilli çörekler ve yöresel peynirler de adeta kapış kapış gitti.
Katılımcılar, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu ürünleri hem yerinde tatma hem de kışlık ihtiyaçlarını karşılamak üzere satın alma imkânı buldular. Şehrin zengin mutfak kültürünün profesyonelce sergilendiği alanda, özellikle tarhana çorbasının o eşsiz kokusu tüm alanı sardı. Ziyaretçiler, "Gerçek Maraş lezzeti ayağımıza geldi" diyerek memnuniyetlerini dile getirdiler.
GELENEKSEL EL SANATLARI DA BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ
Etkinlik sadece yemeklerle sınırlı kalmadı; Kahramanmaraş’ın köklü zanaat kültürü de İstanbullularla buluştu. Bakırcılıktan kuyumculuğa, ağaç oymacılığından deri işlemeciliğine kadar pek çok dalda usta isimler, canlı performanslarla sanatlarını icra etti. Ziyaretçiler, bir bakır tabağın nasıl işlendiğini ya da geleneksel "çarık" yapımının inceliklerini ustalardan dinleme ve yerinde görme fırsatı yakaladı. Bu kültürel duraklar, özellikle genç kuşakların geleneksel sanatlarla tanışması açısından büyük önem taşıdı.
ZİYARETÇİLERDEN TAM NOT: DUYGUSAL ANLAR YAŞANDI
Tanıtım günlerine katılan vatandaşların ortak görüşü, organizasyonun kalitesi ve samimiyeti oldu. İstanbul’da yaşayan Selçuk Çoban, “Daha önce Elbistan’da çalışma fırsatım olmuştu, o günleri çok özlemiştim. Şimdi de Kahramanmaraş’ın tüm değerlerini burada bir arada görmek büyük mutluluk. En çok özlediğim Maraş çöreğini aldım, hasret giderdim” dedi.
Kahramanmaraşlı olup uzun yıllardır İstanbul’da ikamet eden Ayşegül Kolay ise duygularını şu sözlerle ifade etti: “Fuar beklentilerimin çok üzerinde. Memleketimi çok seviyorum, bugün burada kendi şehrimin havasını solumak beni gerçekten çok mutlu etti. Bu tür organizasyonların daha sık yapılmasını bekliyoruz.”
Eşi Kahramanmaraşlı olan Engin Güven ise bir "Maraş damadı" olarak şehrin mutfağına olan hayranlığını şu cümlelerle özetledi: “Eşim sayesinde Maraş yemekleriyle tanıştım. Kahramanmaraşlılar gerçekten yemeğin hakkını veriyor. Dondurma, tarhana ve çörek gibi ürünleri tatmak için her sene Maraş'a giderdik, bu yıl Maraş bize geldi. Bu lezzetleri burada bulabilmek harika bir duygu.”
“MEMLEKET HASRETİNİ BU FUARDA DİNDİRİYORUZ”
Etkinlik alanında yer alan Elbistanlı Cebrail Erden, organizasyonun nostaljik bir hava yarattığını belirterek, “Kendi yöremize ait ürünleri burada görmek, bunları İstanbullulara tanıtmak çok gurur verici. Adeta çocukluğuma, o eski bayram sabahlarına döndüm” şeklinde konuştu.
Mümin Kurtuldu ise Kahramanmaraş’ı tanımayan bir ziyaretçi olarak merakla geldiğini ifade ederek, “Maraş hakkında çok bilgim yoktu ama buradaki kalabalığı ve ürünleri görünce hayran kaldım. Bu organizasyon sayesinde şehri yakından tanıdım, ilk fırsatta Kahramanmaraş’a gitmeyi planlıyorum” dedi.
Özellikle memleketinden uzakta yaşayan vatandaşlar için duygusal bir liman olan fuarda, Ayfer Çınar Güven’in sözleri dikkat çekti: “İstanbul’da şehrimin tanıtılmasından gurur duydum. Alana ilk girdiğimde memleket kokusunu alınca duygulandım, hatta ağladım. İnternetten sipariş vermeyi düşündüğüm tarhanamı ve dondurmamı buradan aldım.”
Afşinli Eşref Açıkgöz ise, “Daha bir hafta önce Afşin’deydim ama memleket sevdası öyle bir şey ki doyamıyoruz. Bugün burada hemşehrilerimle buluştum. Tarhanamı, sucuğumu, samsamı aldım. Akşam evde gerçek bir Maraş sofrası kuracağız” diyerek memnuniyetini belirtti.
GELECEK YIL İÇİN BEKLENTİLER YÜKSELDİ
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin organizasyon başarısı, katılımcı sayısındaki artışla tescillenmiş oldu. İstanbul Atatürk Havalimanı Millet Bahçesi'nde devam eden etkinlik, sadece bir ticaret alanı değil, aynı zamanda kültürel bir köprü vazifesi gördü. Şehrin turizm potansiyelini artırmayı hedefleyen tanıtım günlerinin, önümüzdeki yıllarda daha geniş kapsamlı yapılması planlanıyor.
Etkinlik süresince düzenlenen konserler, halk oyunları gösterileri ve söyleşilerle Kahramanmaraş’ın ruhu İstanbul’da yaşatılmaya devam edecek. Yarın sona erecek olan bu dev buluşmayı henüz ziyaret etmeyenler için son fırsatlar sunuluyor.
