Türkiye’nin önemli ceviz üretim merkezlerinden Kahramanmaraş’ta yeni sezon hazırlıkları başladı. Ağaçlardaki yeşil kabukların çatlamasıyla birlikte hasat için geri sayım başlarken, kent genelinde 45-50 bin ton arasında rekolte bekleniyor. 2026 sezonunda birinci kalite seçilmiş ceviz için tavsiye edilen fiyat da açıklandı. Kahramanmaraş’ta ceviz üreticileri, 2026 sezonunun hasadı için hazırlıklarını sürdürüyor. Türkiye’de ceviz yetiştiriciliğinin önemli merkezleri arasında bulunan kentte, ağaçlardaki ürünlerin olgunlaşmaya başlaması üreticileri harekete geçirdi. Cevizlerin dış kısmını kaplayan yeşil kabuklarda çatlamaların görülmesiyle birlikte hasat döneminin yaklaştığı belirtilirken, ilk ürünlerin 15 Eylül’den sonra toplanmaya başlanması bekleniyor. Kent genelinde bu sezon ceviz üretiminin 45-50 bin ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.
Kahramanmaraş cevizinde fiyat gündemi
Yeni sezonun yaklaşmasıyla birlikte üreticilerin yanı sıra tüketicilerin de en fazla merak ettiği konuların başında ceviz fiyatları geliyor.
Ceviz Diyarı Ekolojik Tarım Turizm Geliştirme Kooperatifi tarafından gerçekleştirilen toplantıda, 2026 sezonunda Kahramanmaraş cevizinin satışına ilişkin tavsiye fiyatları masaya yatırıldı. Toplantıya KSÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, TEMA İl Temsilcisi Abdurrahman Akbolat, Ziraat Odası Başkanı Mehmet Çetinkaya, Kooperatif Başkanı Beyza Nur Mungan ile kooperatif üyeleri Salih Paksoy ve Emel Paksoy katıldı. Toplantıda yeni sezonun üretim süreci, ceviz piyasasının durumu ve üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için uygulanabilecek fiyat politikaları değerlendirildi.
Birinci kalite ceviz için tavsiye fiyat açıklandı
Toplantının ardından açıklamalarda bulunan Ceviz Diyarı Ekolojik Tarım Turizm Geliştirme Kooperatifi Başkanı Beyza Nur Mungan, birinci kalite seçilmiş Kahramanmaraş cevizi için 2026 sezonu tavsiye satış fiyatlarını açıkladı.
Buna göre;
- Toptan tavsiye satış fiyatı: 250 TL/kg
- Perakende tavsiye satış fiyatı: 320 TL/kg
olarak belirlendi.
Açıklanan rakamların bağlayıcı bir fiyat olmadığı, üretici ve satıcılar açısından tavsiye niteliği taşıdığı vurgulandı.
Amaç hem üreticiyi hem tüketiciyi korumak
Kooperatif Başkanı Beyza Nur Mungan, belirlenen fiyatlarla hem ceviz üreticisinin emeğinin karşılığını almasının hem de tüketicinin aşırı fiyat artışlarından korunmasının amaçlandığını belirtti. Kahramanmaraş’ın ceviz üretimindeki potansiyeline dikkat çekilirken, yerli üretimin desteklenmesinin kent ekonomisi açısından da önem taşıdığı ifade edildi. Özellikle hasat döneminde üreticinin ürününü gerçek değerinde satabilmesinin, ceviz üretiminin sürdürülebilirliği açısından kritik olduğu değerlendiriliyor.
Üreticiden tüketiciye yerli ceviz çağrısı
Yeni sezon öncesinde tüketicilere de çağrıda bulunan Mungan, Kahramanmaraş cevizinin daha fazla tüketilmesi gerektiğini belirtti. Yerli üreticinin desteklenmesi için tüketicilerin mümkün olduğunca ithal ceviz yerine yerli cevizi tercih etmesinin önemine dikkat çekildi. Kahramanmaraş cevizi, kentte uzun yıllardır sürdürülen üretim kültürünün önemli tarımsal ürünleri arasında yer alırken, yeni sezonla birlikte hem üreticiler hem de piyasadaki tüketiciler fiyat ve kalite gelişmelerini yakından takip ediyor.
Gözler 15 Eylül sonrası başlayacak hasatta
Kahramanmaraş’ta ceviz ağaçlarında olgunlaşmanın belirginleşmesiyle birlikte üreticiler bahçelerdeki son kontrollerini gerçekleştiriyor. Yeşil kabukların çatlamaya başlaması, hasat döneminin yaklaştığının önemli işaretlerinden biri olarak değerlendiriliyor. Kent genelinde 15 Eylül’den sonra başlaması beklenen hasatla birlikte sezonun gerçek üretim miktarı ve ürün kalitesi de daha net ortaya çıkacak.
Bu yıl için 45-50 bin ton civarında rekolte beklentisi bulunurken, hasat döneminde ürünün kalitesi, arz miktarı ve piyasa koşullarının fiyatlar üzerinde belirleyici olması bekleniyor. Böylece Kahramanmaraş cevizinde 2026 sezonunun ilk aşamasında ürün beklentisi ve tavsiye fiyatlar netleşirken, üreticilerin gözü şimdi bahçelerde başlayacak hasada çevrildi.
