Veysel Parlak, 1965 yılında Kahramanmaraş’ın Göksun ilçesinde doğmuştur.
1986 Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü tamamlayarak mezun olmuştur.
Devlet Planlanlama Teşkilatı Uzman Yardımcılığı Hazine Müsteşarlığı Uzmanlığı, Dış Ticaret Müsteşarı Uzamanlığı, Dış Ticaret Müsteşarlığı Daire Başkanlığı, Türkiyenin Kanada Ottova Büyükelçiliğinde Ticaret müşaviri olmak üzere çeşitli görevlerde çalışmıştır. Bu görevleri mütekaip Çukurova Kalkınma Ajansı’na 2008 yılı Eylül ayı itibarıyla atandı.1 yılı aşkındır bu görevi sürdürmüştür.
Ekonomi Bakanlığı İhracat Genel Müdürü görevinin ardından Cumhurbaşkanlığı kararı ile Ticaret Bakanlığı Ürün Güvenliği ve Denetimi Genel Müdürü olmuş ve halen bu görevi sürdürmektedir.
Evli ve üç çocuk babasıdır. İyi derece İngilizce, orta seviyede de Fransızca bilmektedir.
