Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdalara ilişkin kamuoyu duyurularını güncellemeyi sürdürüyor. Bakanlığın 20 Ağustos 2026 tarihli duyurusunda Gaziantep'te faaliyet gösteren bir işletmenin ürettiği sumakta gıda boyası tespit edildiği açıklandı. Baharat ürünlerinde yapılan bu tespit, özellikle mutfaklarda sıkça kullanılan sumakla ilgili tüketicilerin dikkatini yeniden resmi denetim sonuçlarına çevirdi.
Sumakta gıda boyası tespit edildi
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Güvenilir Gıda sistemi üzerinden yayımladığı kayıtlara göre, Ararbey Baharat-Saliha Arar isimli firmaya ait sumak ürününde gıda boyası tespit edildi. Bakanlığın kayıtlarında ürünün uygunsuzluğu "Gıda Boyası Tespiti" olarak belirtildi. Söz konusu ürünün parti/seri numarası ise 260113-17:50 olarak açıklandı.
Ürün Gaziantep'te tespit edildi
Bakanlık verilerine göre denetime konu olan işletme, Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinde faaliyet gösteriyor.
Ürün grubu ise "Baharatlar, Çeşni Vericiler ve Soslar" kategorisinde yer alıyor. Kamuoyu duyuru tarihi 20 Ağustos 2026 olarak kayıtlara geçti. Bakanlığın resmi sisteminde yer alan bu bilgiler, laboratuvar sonucuyla uygunsuzluğu kesinleşen ürünlere ilişkin kamuoyuna yapılan duyuru kapsamında paylaşılıyor.
Gıda boyası neden kullanılıyor?
Sumak gibi baharatlarda ürünün görünümünü daha canlı ve tüketici açısından daha cazip hale getirmek amacıyla mevzuata aykırı şekilde renklendirici kullanılması, gıda güvenliği açısından önemli bir sorun oluşturuyor. Özellikle ürünün doğal rengini olduğundan daha yoğun göstermek amacıyla yapılan uygulamalar, tüketicinin ürün hakkında yanlış bir algıya kapılmasına neden olabiliyor. Bu nedenle baharat alışverişinde ürünün yalnızca görünümüne göre değerlendirilmemesi önem taşıyor.
Bakanlığın hileli gıda listesi güncellendi
Tarım ve Orman Bakanlığı, gerçekleştirdiği resmi kontroller sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı laboratuvar sonuçlarıyla kesinleşen ürünleri kamuoyuna duyuruyor. Bakanlığın açıklamasına göre taklit veya tağşiş, bir ürüne aynı değeri taşımayan başka bir maddenin, o maddeymiş gibi katılması anlamına geliyor. Bu kapsamda farklı yağların zeytinyağı olarak piyasaya sürülmesi gibi uygulamalar da taklit veya tağşiş kapsamında değerlendiriliyor. Son duyuruda yer alan sumak ürünündeki tespit de bu kapsamda kamuoyuyla paylaşıldı.
Tüketiciler resmi listeden kontrol edebilir
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların satın aldıkları gıdalarla ilgili daha fazla bilgiye ulaşabilmesi için Güvenilir Gıda sistemi üzerinden kamuoyu duyurularını yayımlıyor. Tüketiciler, satın almayı düşündükleri ürünlerin marka ve işletme bilgilerini kontrol ederek Bakanlığın güncel duyurularında yer alıp almadığını inceleyebiliyor. Özellikle baharat gibi günlük tüketimde sık kullanılan ürünlerde ambalaj bilgilerine, üretici bilgilerine ve ürünün güvenilir satış kanallarından temin edilmesine dikkat edilmesi önem taşıyor.
Kahramanmaraşlı tüketiciler de dikkat etmeli
Sumak, Kahramanmaraş mutfağında da yemeklerde ve çeşitli yöresel lezzetlerde kullanılan baharatlardan biri. Ancak Bakanlığın açıkladığı söz konusu ürünün Gaziantep'in Şehitkamil ilçesinde kayıtlı olduğunu belirtmek gerekiyor. Bu nedenle ürünün Kahramanmaraş'ta satıldığına ilişkin ayrıca doğrulanmış bir satış kaydı bulunmadan, doğrudan Kahramanmaraş'taki raflarla ilişkilendirmek doğru olmaz. Buna karşın aynı marka veya ürünün farklı satış noktalarında bulunup bulunmadığını kontrol etmek isteyen tüketiciler, Bakanlığın güncel kamuoyu duyurularını takip edebilir. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 20 Ağustos 2026 tarihli kaydında yer alan son tespitle birlikte, sumakta gıda boyası kullanıldığı laboratuvar sonucuyla kesinleşen ürün kamuoyuna duyurulmuş oldu.
