MARAŞ ÇÖREĞİ AVRUPA’DAN TESCİL ALDI
Kahramanmaraş’ın asırlık tatlarından biri olan Maraş çöreği, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Yıllardır hem şehirde yaşayanların hem de yurtdışındaki Kahramanmaraşlıların vazgeçilmezi olan çörek, artık uluslararası bir kimlik kazandı. Tescil süreci, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ile Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’nin 2020 yılında yaptığı başvuruyla başlamıştı. AB’den gelen onay, hem üreticiler hem de yerel yöneticiler tarafından büyük bir gururla karşılandı.
AVRUPA YOLU AÇILDI: ÜRETİCİLER UMUTLU
Kahramanmaraş Kapalı Çarşı’sında yıllardır Maraş çöreği üreten Ali Akçöp, tescil haberini heyecanla karşıladıklarını belirtti. Ürünün yıllardır yurtiçinde bilindiğini, artık Avrupa’da da hak ettiği değeri göreceğini ifade eden Akçöp, “Bu karar, sadece bizim için değil, tüm Kahramanmaraş için büyük bir kazanım. Zaten gurbetçilerimiz çöreğimizi bavullarla götürüyordu. Şimdi Avrupa pazarına açılmamız çok daha kolay olacak,” dedi. Akçöp, dayanıklı yapısıyla bilinen çöreğin 3-4 ay bozulmadan saklanabildiğini de vurguladı.
RESMİ TESCİLLE ULUSLARARASI TANINIRLIK GELDİ
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel de alınan tescilin önemine dikkat çekti. 2018 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan alınan yerel tescilin ardından, AB onayının kente uluslararası düzeyde prestij kazandıracağını belirtti. “Tarhanamız ve Çağlayancerit ceviziyle birlikte artık üç ürünümüz Avrupa'da tescilli. Maraş çöreği, hem kültürel mirasımızı yansıtıyor hem de şehrimizin tanıtımına katkı sağlayacak bir değer,” diyen Görgel, belediye olarak tanıtım çalışmalarını hızlandıracaklarını söyledi.
GASTRONOMİDE YENİ BİR ADIM: MARAŞ LEZZETLERİ DÜNYA SAHNESİNDE
Maraş çöreğinin AB tescili, Kahramanmaraş’ın gastronomi alanındaki yükselişini de destekliyor. Şehir, son yıllarda hem yurtiçinde hem de yurtdışında mutfağıyla öne çıkmaya başladı. Maraş dondurması ve tarhanasından sonra şimdi de çörek, bu mutfak zenginliğinin yeni yüzü olacak. Yerel yönetimler ve meslek odaları, Maraş çöreğinin tanıtımı için fuarlara, tadım etkinliklerine ve ihracat iş birliklerine hazırlık yapıyor. Hedef; Kahramanmaraş’ın geleneksel lezzetlerini dünya sofralarına taşımak.
YERELDEN KÜRESELE: TESCİL, EKONOMİK KATKI SAĞLAYACAK
AB coğrafi işaret tescili, sadece kültürel tanıtıma değil, ekonomik büyümeye de kapı aralıyor. Bu tescil sayesinde Maraş çöreği artık Avrupa pazarında da yasal olarak korunacak. Üreticiler için ihracat olanakları artarken, markalaşma süreçleri de hız kazanacak. Belediyenin açıklamalarına göre, bundan sonraki süreçte ürünün paketleme, lojistik ve pazarlama aşamalarında da uluslararası standartlar gözetilecek. Böylece hem küçük üreticiler hem de yerel ekonomiye katkı sağlayan esnaflar desteklenmiş olacak.
Muhabir: Sefa Başer
Kahramanmaraş’ın geleneksel lezzeti Maraş çöreği, yıllara meydan okuyor.
