Sıcacık, tarçın kokulu ve ağızda dağılan kurabiyeler… Ev yapımı elmalı kurabiye tarifi, çay saatlerinizi bambaşka bir lezzet yolculuğuna dönüştürecek. Hem kolay hem de pratik hazırlanışıyla, sevdiklerinizin favorisi olacak bu tarif, klasik kurabiyelerin ötesinde, her lokmada ev sıcaklığını hissettiriyor.

Ev Yapımı Elmalı Kurabiye İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy tatlı-ekşi elma

  • 2 su bardağı un

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı

  • ½ su bardağı toz şeker

  • 1 paket vanilin

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • ½ çay kaşığı karanfil tozu (isteğe bağlı)

  • 1 adet yumurta (hamur için)

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

  • Üzeri için pudra şekeri

Kalori Bilgisi: Bir porsiyon ev yapımı elmalı kurabiye yaklaşık 180 kaloridir.

Alternatif Lezzet Önerileri

Hamur Seçenekleri

  • Tereyağı yerine margarin ya da yoğurtla harmanlanmış yarı tereyağı kullanabilirsiniz.

  • Hamura ekstra pudra şekeri ekleyerek tatlılık oranını artırabilirsiniz.

Elma ve Aroma Çeşitleri

  • Farklı elma türleri ile değişik tatlar yakalayabilirsiniz.

  • Tarçın dışında bir tutam zencefil veya rendelenmiş muskat, kurabiyenize ekstra aroma katacaktır.

İç Harç Alternatifleri

  • Elmalı harca ceviz, fındık veya badem ekleyerek kurabiyenizi kıtırlaştırabilirsiniz.

  • Kuru üzüm veya yaban mersini ile lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.

Sunum ve Şekillendirme Önerileri

  • Hamuru rulo yapıp dilimleyerek klasik kurabiye şekli verebilirsiniz.

  • Mini tart kalıplarında pişirerek porsiyonluk elmalı tatlılar hazırlayabilirsiniz.

  • Fırından çıkan kurabiyeleri pudra şekeri yerine ince çikolata sosu veya bal ile de süsleyebilirsiniz.

  • Yanında tarçınlı krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis etmek lezzeti artırır.

Ev Yapımı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Elmaları soyup küçük küpler hâline getirin ve limon suyu ile karıştırın. Üzerine tarçın ve isteğe bağlı karanfili ekleyin.

  2. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.

  3. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak, kolay şekil alacak bir hamur yoğurun.

  4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayın ve 8 eşit dilime ayırın. Dilimlerin başına elmalı harçtan koyup sarın.

  5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve hafifçe bastırın.

  6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.

  7. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servis edin.

    Bakan Yerlikaya, UNRWA Genel Komiseri Lazzarini ile görüştü
    Bakan Yerlikaya, UNRWA Genel Komiseri Lazzarini ile görüştü
    İçeriği Görüntüle

Kaynak: Haber merkezi

Muhabir: Mücahit KIR