Canan Karatay'dan Sağlık Manifestosu: Yumurta Sofranın Baş Tacı
Sağlıklı beslenmenin en temel yapı taşlarından biri olarak nitelendirdiği yumurta için “Süper besindir” ifadesini kullanan Karatay, özellikle doğal, köy yumurtalarının tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.
“Yumurta Oyununu Bozduk!”
Toplumda yaygın olan “yumurta kolesterol yapar” algısına bir kez daha karşı çıkan Karatay, bu iddiaların bilimsel gerçeklikten uzak olduğunu söyledi. Son araştırmalara göre yumurtanın kötü kolesterolü artırmadığını vurgulayan Karatay, “Tam tersine, iyi kolesterolü destekliyor, vücudu dengede tutuyor” dedi.
Zihne Güç, Bedene Direnç: Yumurtanın Faydaları Saymakla Bitmiyor
Yumurta; zihin açıklığı, bağışıklık, göz sağlığı ve kas gelişimi açısından oldukça etkili bir kaynak. İçerdiği kolin maddesi sayesinde hafızayı güçlendiriyor, yoğun tempoda çalışanlar için adeta doğal bir “beyin dopingi” işlevi görüyor. Ayrıca A, B12 ve D vitamini yönünden zengin yapısıyla mevsim geçişlerinde hastalıklara karşı doğal bir koruma sağlıyor.
Günde 10 Yumurta da Olur! Ama Köy Yumurtası Şart
Karatay’ın dikkat çektiği bir diğer konu da yumurtanın kaynağı oldu. “Marketlerdeki raf ömrü uzatılmış yumurtalar yerine gezen tavuk yumurtası tüketin” diyen Karatay, özellikle köy yumurtasının gerçek faydayı sağladığını belirtti. Günde 10 yumurta tüketiminin bile zararlı olmadığını ifade eden Karatay, “Doğal olduğu sürece sınır yok” dedi.
Uzun Süre Tokluk ve Enerji: Yumurtanın Metabolik Gücü
Protein açısından zengin olan yumurta, gün içinde açlık krizlerini önlüyor. Enerji kontrolünü sağlayarak hem kilo kontrolüne destek veriyor hem de uzun süre tok tutuyor. Lutein ve zeaksantin içeriğiyle yaşa bağlı görme bozukluklarının önlenmesine de katkı sağlıyor.
Editör: ATİLLA ŞAKACI
