Kahramanmaraş’ın en köklü geleneklerinden biri olan ve "Andırın Doktoru" olarak nam salan tirşik çorbası, Andırın Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen muhteşem bir festivalle kutlandı. Andırın Belediyesi Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştirilen organizasyon; siyaset, bürokrasi ve akademi dünyasının önemli isimlerini bir araya getirdi. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan program, bölgenin ruhunu yansıtan halk oyunları gösterileriyle devam ederek izleyicilere unutulmaz anlar yaşattı.
Festivale; Vali Mükerrem Ünlüer, 66. Hükümet Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Dr. Serdar Çam, Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel ve çok sayıda protokol üyesi katıldı. Şehrin tüm dinamiklerinin Andırın’da buluşması, yerel değerlerin korunması noktasında güçlü bir birliktelik mesajı verdi.
TİRŞİK YARIŞMASINDA KIYASIYA REKABET YAŞANDI
Festivalin en heyecan verici anları, düzenlenen tirşik çorbası yarışmasında yaşandı. Andırınlı kadınlar, nesilden nesile aktarılan gizli tariflerini jüri üyelerinin beğenisine sunmak için ter döktü.
Şehir protokolünden oluşan jüri; lezzet, kıvam, koku ve sunum gibi zorlu kriterler üzerinden puanlama yaptı. Yarışmacıların hünerlerini sergilediği bu bölümde, tirşiğin sadece bir yemek değil, bir el emeği ve sabır sanatı olduğu bir kez daha kanıtlandı. Dereceye giren hünerli ellere ödülleri protokol üyeleri tarafından takdim edildi.
BAŞKAN GÖRGEL: “TİRŞİĞİ ULUSLARARASI ARENADA TANITACAĞIZ”
Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, festivalde yaptığı konuşmada tirşiğin Kahramanmaraş ve Andırın için önemine dikkat çekti. Görgel, "Kültürümüz yaşatıldıkça anlam kazanır.
Bugün burada sadece bir yemek yemiyoruz, bir geleneği gelecek kuşaklara aktarıyoruz. İnşallah bu tür organizasyonlarla tirşiği önce şehrimizin tamamına, sonra ülkemize ve daha sonra uluslararası arenada hak ettiği noktaya taşıyacağız" ifadelerini kullandı. Görgel, Andırın’ın eşsiz doğasının bu tür yöresel lezzetlerle harmanlanarak turizme büyük katkı sunacağını belirtti.
“TİRŞİK ANDIRIN’IN RUHUDUR VE KİMLİĞİDİR”
Ev sahibi Andırın Belediye Başkanı Ahmet Sinan Gökşen ise duygusal bir konuşma gerçekleştirerek tirşiğin ilçe halkı için taşıdığı manevi değeri anlattı. Gökşen, "Tirşik; toprağın kokusudur, annelerimizin emeği, ninelerimizin duasıdır.
Bu bizim gönül meselemizdir. Bugün burada paylaşılan her lokma, kardeşliğimizin ve ortak değerlerimizin göstergesidir" dedi. AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Mehmet Şahin de "Tirşik deyince Andırın akla gelir" diyerek bu özel lezzetin tanıtımı için her türlü gayreti göstereceklerini vurguladı.
Binlerce vatandaşın katılımıyla adeta bir şölene dönüşen festival, ikram edilen şifalı tirşik çorbaları ve sosyal etkinliklerle sona erdi. Katılımcılar, Andırın'ın bu eşsiz misafirperverliğinden duydukları memnuniyeti dile getirerek emeği geçenlere teşekkür etti.
