Tarihi Pazarda Bir Efsane: "Çaycı İsmet Baba"
Gaziantep’in 250 yıllık çarşılarından biri olan tarihi Almacı Pazarı, sadece ticaretin değil, kültürün de kalbinin attığı bir nokta olarak biliniyor. Bu çarşının belki de en tanınan simalarından biri olan İsmet Kılıç, halk arasında “Çaycı İsmet Baba” olarak biliniyor. Güler yüzü, samimi sohbeti ve taptaze çaylarıyla 35 yıldır hem esnafın hem de ziyaretçilerin gönlünde taht kurmuş durumda.
Bir Metrekarede 35 Yıllık Hikâye
Almacı Pazarı’nın en dar köşesinde, yalnızca 1 metre 20 santimetrekarelik bir alanda kurulu olan çay ocağında sabahın ilk ışıklarıyla birlikte ocak yanar. Günde ortalama 15 kilometre yürüyerek çay servisi yapan Kılıç, “Dükkanım küçük olabilir ama gönlümüz büyük” sözleriyle işine duyduğu sevgiyi dile getiriyor. İşini ilk günkü heyecanla sürdürdüğünü belirten İsmet Usta, “Her sabah namazdan sonra dükkânı açarım. Çayımı geleneksel usulle demler, esnafımıza ve misafirlerimize ikram ederim. Bardağı dolu götürmek ve boş getirmek kolay gibi görünür ama asıl mesele müşterinin yüzünde memnuniyet görebilmektir,” diye konuştu.
"Sevmeden Yapılan İşin Tadı Olmaz"
İsmet Kılıç, mesleğini sadece para kazanmak için değil, gönülden sevdiği için yaptığını vurguluyor. “İnsan yaptığı işi sevmezse başarılı olamaz. Severek çalışmak, hem ruhu besler hem de kazancı bereketlendirir. Ben çayımı demlediğimde sadece sıcak bir içecek değil, dostluğun ve sohbetin ikramını yapıyorum,” dedi. Dükkanının küçük olmasına rağmen geniş bir çevresi ve büyük bir itibarı olduğunu dile getiren Kılıç, “Burada iki kişi yan yana zor sığar ama ben bu dükkânda yıllardır ekmek kazanıyorum. Bu çay ocağı benim ikinci evim oldu,” ifadelerini kullandı.
Esnaftan Tam Not: “İsmet Baba Gönlümüzün Sultanı”
Almacı Pazarı esnafı da Çaycı İsmet Baba’dan oldukça memnun. Esnaflardan Fatih Özsefil, “İsmet baba sadece çay değil, gönül dağıtır. Sohbetiyle, esprileriyle, samimiyetiyle çarşımıza renk katar. Onun çayı ayrı bir lezzet taşır, Allah onu başımızdan eksik etmesin,” şeklinde konuştu. Yıllardır aynı tempoyla çalışan İsmet Kılıç, ilerleyen yaşına rağmen dinçliği ve pozitif enerjisiyle gençlere de örnek oluyor. Almacı Pazarı’nın bu sembol ismi, küçük ocağında büyük bir hikâye yazmaya devam ediyor.
Gaziantep Kültürünün Simgesi Haline Geldi
Tarihi dokusu ve geleneksel yapısıyla Gaziantep’in simge mekânlarından biri olan Almacı Pazarı, Çaycı İsmet Baba gibi isimler sayesinde sadece bir alışveriş noktası değil, aynı zamanda bir yaşam alanı haline geliyor. İsmet Kılıç, sadece çay değil, aynı zamanda gelenek, saygı, sevgi ve kültürü de servis ediyor.
