Tarihin en eski zamanlarından beri mutfağımızın vazgeçilmez bir gıda hammaddesi olan mercimek için belkide en zengin içeriğe sahip kuru baklagil diyebiliriz.
Covid-19 salgını ile mücadelemizde başarı için kontrollü sosyal hayat ve güçlü bağışıklık sistemi prensibini benimsediğimiz bu günlerde; içerdiği besin değerleriyle insan sağlığına olumlu etkileri saymakla bitmeyen, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücuda enerji veren mercimek bitkisi çoğunlukla Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu Bölgelerimizde olmak üzere Ülkemizin bir çok bölgesinde yetişebilmesinin yanı sıra Pazarcıklı çiftçilerimiz tarafından da tercih edilmekte ve ilçemizde önemli bir üretim potansiyeline sahip bulunmaktadır. Müdürlüğümüz teknik personelleri tarafından yapılan takip ve kontrollerin sonucunda verim ortalamamızın geçen yıla kıyasla daha iyi durumda olduğu belirlenmiş ve üreticilerimizin bu yıl verim beklentilerinin yüksek olduğu bildirilmiştir.
Pazarcık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü personellerimiz ve tüm zorluklara rağmen üretimden vazgeçmeyen çiftçilerimiz ile birlikte mercimek sezonunu tamamlamanın ve nihayetinde hasada ulaşmanın sevincini ve haklı gururunu yaşamaktayız.
